Что было

 Неделя с 16 марта по 22  марта 2025 года

1. Работа: Организовали лагерь с дневным пребыванием детей, не очень хорошо, но работал. Совещание директоров - второе в году, опять ни о чем, посещали православную церковь с экскурсией. Проходила тестирование по русскому языку как эксперт - прошла.

2. Антон вышел на работу на один день раньше по неопытности и плохой работе мастера. Опять сломалось что-то в машине, ремонтировал. 

3. ИМ занят рассадой, но перец не пророс, увы. Помидоры растут.

4. 22 марта отмечали день рождения Ар.. Ему уже 14.

5. Составила  трекер, в котором отмечаю, что же я делаю из необязательного, но важного и из нелюбимого, но нужного.  Капсулы пила стабильно, пропустила только один день, потому что просто забыла про них с утра. 4 раза сделал маску, прочитала 5 рассказов, написала 5 постов в свой блог, ежедневно смотрела лекции на Магистерии, по 10-15 минут, но каждый день. Читала только 3 дня, мемуары. пока не нашла интересной книги, скорее поэтому. что же маленькими шагами.

6. С питанием надо что-то делать, из-за нервов срываюсь. надо добавить шагательную практику, на другое я пока не способна.

7. Погода совсем не мартовская, скорее апрельская.

Что было

 неделя 09.03.2025-15.03.2025

1. У меня, как всегда, было много работы: последняя неделя четверти, тетради, оценки. Приезжал эксперт из центра гигиены, меня приглашали на совещание по поводу капитального ремонта школы.

2. А. все еще отдыхает. Еле уговорила купить куртку и кое-какую еще одежду.

3. ИМ. занимается выращиванием рассады, радуется, как ребенок, даже смешно иногда.

4. Анализы у дедушки, которые получили на этой неделе, тоже неплохие.

5. Начала принимать капсулы очищающего комплекса, немного ограничиваю себя в разных вкусняшках, чтобы снизить вес.

6. Пришла к выводу, что я человек слабохарактерный - не могу доводить начатое до конца. Для меня на первом месте работа, поэтому всё остальное уходит на второй план. Наверно, это плохо.

7. У нас настоящая апрельская погода - днем до 20 градусов тепла. Сразу появляются мысли об огороде, саде и прочих радостях летней жизни. Мечтаю о летних вечерних прогулках и вечерних /или утренних чаепитиях на свежем воздухе.

8. Из планов пока только пристальное внимание весу. По остальным пунктам пока ничего не сделано.

Что было

 неделя с 01.03 по 08.03.2025

события

1. Я эту неделю была на больничном: лечила больные глаза и повышенное давление. по сути хорошо отдохнула. 
2. А. в отпуске, но никуда не поехал. сидит дома, весь в играх. всё еще не определился, чего он хочет.
3. ИМ работает, особенно не напрягается.
4. Переживали за дедушку с его болячками. Но вроде всё неплохо, узи ничего плохого не выявило.
5. 8 марта традиционно отмечали день рождения папы, он же дедушка  (как мы все его называем). Ему 79 лет. Долгих лет жизни! А конкретнее - дожить до 80 лет и больше.
6. 8 марта Л-ла родила в свои почти 40 лет первого ребенка - мальчика. Здоровья маме и ребенку.
7. Арс. тоже всю неделю проболел, теперь буду помогать ему с изо, мне это в радость.

8. Купила себе черное платье.

9. Заказала себе очищающий организм комплекс, может. не будет толку, но хуже, надеюсь, тоже не будет.

планы

1. Планы на огород: надо посадить базилик, клубнику, крыжовник, мяту, черную смородину. Постараться пораньше посадить редиску и зелень.

2. Планы на ремонт в санузле большие.

3. Как я обещала себе, это должен быть год заботы о себе: глаза, вес, палец.

Новое блюдо в моем меню

 Куриная грудка запеченная. В форму для запекания постелить фольгу. Куриную грудку порезать не очень тонко, между кусочками мяса выложить порезанное дольками яблоко, порезанный лук, пластинками чеснок, если есть стебли сельдерея ( я делала без них), посолить, добавить прованские /итальянские/французские травы. Я капнула немного растительного масла. фольгу завернуть со всех сторон, запекать минут 30. Быстро и полезно.

Новые блюда

 Пока были выходные, готовила новые для меня блюда. Решила записать хотя бы какие и где посмотреть.

1. В блоге "Будни Ани" - новогодний стол на 1700 рублей - есть рецепт приготовления свиных ребрышек.

2. В блоге "Рецепты для лентяев" - новогодний стол 2025 - есть рецепт куриных рулетов с манго и салат "Царский" с морепродуктами. 

Салаты из 3 ингредиентов

Катастрофически не хватает времени. Или я не умею его распределять? 

А разнообразия хочется. Прежде всего в еде - это пока чуть ли не единственная возможность качественно снимать стресс. Готовить что-то новое и сложное - не мой вариант.

Вот и решила затеять новый марафон: "Салаты из трех ингредиентов". В интернете рецептов много, поэтому главная цель - попробовать как можно больше, постараться об этом написать, чтобы не забыть. Заправку за ингредиент не считаю.

Начало было вчера. Совсем простое. Салат № 1.

Квашеная капуста + зеленый консервированный горошек+ репчатый лук. Заправка- горчичное масло.

В планах:

Сегодня. Салат № 2.

Крабовые палочки + кукуруза консервированная + вареные яйца. Заправка - майонез.

Завтра. Салат № 3.

Фасоль консервированная + шампиньоны консервированные + сухарики. Заправка - майонез.

Послезавтра. Салат № 4.

Рыбные консервы + вареные яйца + лук репчатый. заправка - майонез.

Салат № 5.

Морковь + яблоко+ грецкий орех

Салат № 6.

Свекла+ грецкий орех+ гранат

Салат № 7.

Свекла+маринованный огурец + чеснок.

Когда есть время

Когда есть время, я люблю готовить. Без фанатизма и новомодных штучек.
Я не пеку торты, хотя начиналось мое увлечение кулинарией именно с этого. Я умела испечь торт и не умела приготовить борщ.
Я не кручу роллы ( или суши - до сих пор не выучила, в чем разница). Хотя с удовольствием ем и то и другое.
Я хочу, чтобы было вкусно... Я люблю разнообразие вкусов, люблю пробовать, что-то новое: новые продукты, новые блюда, новые марки уже известных продуктов, новые рецепты... Но мне постоянно мешают два препятствия: во-первых, консерватизм в еде моего мужа и, во-вторых, отсутствие времени.
Поэтому начинаю новый эксперимент. Кулинарно-познавательный.
В нем будет три составляющие:
 1. Блюда, которые я хотела бы научиться готовить, например, лазанья, осетинские пироги и др.
2. Продукты, которые я хотела бы попробовать, например, цикорий или какую-то новую марку уже известного продукта.
3. Пробуем рецепты из "Кулинарного флешмоба" с кукинга. Только не текущие проекты, а старые, самые ранние, там рецепты были вполне по средствам и продуктам среднестатистическим хозяйкам. В данный момент на сайте есть флешмобы, начиная с 14 -го. Это 2007 год. В общем, будет что обсудить с подругами за чашкой чаю. А вы, дорогие читатели, ждите новых сообщений.